13 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Норот для ловли угрей как сделать самому

Угорь на донный перемёт 1

Проверенная временем снасть для ловли угря

Более усовершенствованным угревым переметом является донный перемет, В северо-западных областях России, где его используют еще с прошлого века, он более известен как подольник. Его принципиальное отличие от обычных переметов состоит в том, что основная струна снасти идет по дну благодаря грузу, закрепленному на ней через каждые 10—15 м (интервал в 7—10 поводков).

Длина снасти составляет 500—100 м, а количество поводков — соответственно 20—40 штук. В качестве основной жилы здесь уместна только капроновая рыболовная нить, окрашенная в темный цвет, и по своей прочности значительно превосходящая толстую леску.

Для поводков подходит леска сечением 0,3—0,35 мм. Длина поводков во избежание их запутывания не превышает 30—40 см.

Крючки применяются одинарные №№ 4—5. Наживка для донного перемета не отличается от используемой на вышеуказанной снасти, лишь в отношении живцов желательно отдавать предпочтение наиболее выносливым видам рыб (карасики, карпята, миножки, пескари, вьюны и проч.), размеры которых колеблются в пределах 4—6 см.

Вспомогательный груз имеет форму оливок весом 30—50 г, он нанизывается на основную жилу и фиксируется с обеих сторон узлами или свинцовыми дробинами.

Постановка и принцип лова не отличаются от обыкновенного перемета. Однако ставить подольник необходимо на очень чистые, незахламленные участки дна, иначе снасть будет безвозвратно потеряна. Сильно заиленные заливы также малопригодны для этой снасти, хотя, если нет выбора, можно попробовать увеличить длину поводков до 50—70 см, при этом во избежание перепутывания поводков расстояние между ними тоже необходимо увеличить. Иногда подольник ставят вниз по течению реки с несильным течением, используя вместо груза кол или якорь.

Недостаток данной снасти в большой вероятности запутывания поводков с живцами о водную растительность или мусор с последующей их потерей. Кроме того, использование подольника в озерах, где встречаются раки, вообще нецелесообразно ввиду полного уничтожения ими всякой наживки вплоть до еще живых, но уже ослабленных живцов.

К старинным, испытанным орудиям лова угря, также практикующимся в водоемах, связанных с Балтийским морем, относятся так называемые переметы с балберами. Основной конструкционной особенностью этой снасти является наличие по всей ее длине основной струны поплавков — балбер. Закрепленные через определенные промежутки поплавки поддерживают основную жилу перемета в относительно горизонтальном положении. Таким образом, на снасти отсутствует прогиб, и все крючки соответственно находятся примерно на одном расстоянии от дна водоема.

Перемет состоит из основной жилы, жилы 0,8—1,0 мм или тонкой капроновой бечевы длиной 50—100 м. Через каждые 10—12 м к основной жиле наглухо крепятся балберы, представляющие из себя крашенные в зеленый или коричневый цвета пенопластовые бруски размером 10x5x5 см. В промежутках между ними, на расстоянии 1,5—2 м друг от друга, на вертлюжках с застежками крепятся поводки с сечением лески 0,35—0,40 мм и длиной от 20 см и более. Крючки используются одинарные №№ 4—6 или маленькие двойники.

Для нормального погружения перемета его начало крепится к колу на заданной глубине. А для предотвращения всплытия снасти ее при постановке сильно натягивают, поэтому и груз, который посредством веревки также заданной длины привязывается к последней балбере, должен быть достаточно тяжелым. К той же балбере крепится еще одна бечевка с поплавком, указывающим конец снасти и служащим для поднятия груза.

При значительной глубине в месте постановки снасти рекомендуется загрузить основную леску дополнительными грузами типа олива из расчета 4—5 штук на один пролет между двумя балберами . Очень часто такие переметы ставят поперек неширокого залива или реки. В таком случае снасть крепится к кольям с обеих сторон. Нередко местные рыболовы делают подобные переметы стационарными, приспосабливая их к конкретному рельефу дна и другим специфическим особенностям данного места лова. Наживка для перемета с балберами ничем принципиальным не отличается от используемой на других видах переметов.

Мысль на тему “ Угорь на донный перемёт ”

Название «балбера» получено от поплавка-балберки: раньше снасть изготавливали, намотав метров 10 — 12 лески, в вырезанный на круглом поплавке от промышленных сетей желобок (дешево и сердито).
Снасть совсем не спортивная, но не браконьерская, если конечно ловишь в разрешенных местах и не превышаешь допустимое количество.

Как ловить угря?

Рыбалка на угря является необычным занятием, сама рыба сильно напоминает змею и имеет подобные склонности. Рыба уникальна по внешнему виду и по анатомическим особенностям, учёные до сих пор мало изучили повадки угря и его склонности. В семействе находится всего несколько видов, которые невооружённым взглядом не отличить между собой. Угря также называют речной змеёй, хотя водится он не только в пресноводных реках, но и морях. Как и где ловится угорь – это главные вопросы, на которые есть ответы ниже.

Снасти для ловли угря

Угря нельзя недооценивать, его извилистое тело способно дать сильное сопротивление рыбаку. Рыба быстро передвигается и легко маневрирует в корягах, запутавшаяся снасть легко рвётся. Ловля угря на спиннинг учитывает эту особенность, от чего выбирают прочные удилища и толстую леску.

Выбирают прочные удилища и толстую леску для ловли угря на спиннинг

Активная рыбалка начинается с ранней весны, тогда же идут в ход следующие снасти:

  • удилище с катушкой подбирается с учётом веса приманки и грузил, а также дистанции заброса снасти. Часто используются спиннинги 2,4-4 м, пикерные или фидерные модели. В снасти используется катушка с увеличенной шпулей, в неё должно помещаться до 200 м толстой лески. Эффективность фрикциона и гибкость настройки также являются важными параметрами;
  • леска. Основная нить – это монофильная леска с сечением 0,35-0,4 мм. Поводковый материал используется флюокарбон или монолеска в диаметре 0,25-0,3 мм. Мягкость лески – важная характеристика поводка. Длину поводка подбирают с учётом течения, обычно используется: у первого – около 10-15 см, у второго – 20-25 см. Для крепления основной и поводковой лески используется вертлюг с застёжками;
  • крючки. Лучше использовать одноразовые варианты №4-6;
  • грузила. Предпочтительно устанавливать грушевидные модели с массой 30-50 г в зависимости от скорости движения воды;
  • световой сигнализатор. Преимущественно ловля происходит в тёмное время суток, от чего сложно следить за окончанием удилища и поплавком. С сигнализатором клёва не придётся внимательно следить за снастью, появляется возможность устанавливать одновременно несколько донок.

Место и время ловли угря

Угря несложно отличить от остальных видов рыб благодаря змеевидному телу с небольшой чешуёй. Имеет тёмный окрас, иногда с зелёным отливом и светлым цветом брюха. Особи средних размеров весят порядка 1 кг, но в благоприятных условиях угорь способен достигать 2 м в длину и веса 4 кг. Размер особи зависит от того, где водится угорь.

Рыба не отличается привередливостью в отношении выбора места, но определённые склонности существуют. Удачные места ловли угря можно найти везде: в быстрой, стоячей воде, на небольших озёрах или водохранилищах, в водоёмах с илистым или каменистым дном и т. п. Часто рыба меняет место во время сезона дождей, переплывая между водоёмами.

В различных водоёмах можно встретить угря из-за непривередливости добычи

Из-за непривередливости добычи, угря можно встретить в различных водоёмах, он хорошо приспосабливается к местным условиям. Угорь самостоятельно может кочевать между водоёмами, так как обладает способностью находиться на суше на протяжении полутора суток. Часто приходится экспериментальным способом искать место, где ловить рыбу.

Сложно сказать, где ловить угря, главное правило – наличие рядом укрытий: нор, зарослей, коряг. Ночью хищник покидает укрытия и плывёт к мелководью в поисках добычи. Наилучший улов наблюдается в вечернее время и до полуночи, сейчас особенно высока вероятность словить трофей. С рассветом активность снижается, но выловить угря реально при точном забросе рядом с местами обитания рыбы.

Рыба имеет теплолюбивые повадки, активный клёв угря замечается уже после потепления, но наибольшая активность наступает летом. Угорь находится в поисках пищи до существенного похолодания, весь сезон с апреля до октября или начала ноября происходит активная рыбалка. Во время заморозков хищник опускается к дну и впадает в анабиоз.

Приманки и наживки для ловли угря

Во время подготовки к рыбалке с собой необходимо иметь не только правильные снасти, но и фонарь, источник света, тёплую одежду, правильную приманку. До начала активного клёва придётся поэкспериментировать, на что ловить угря, так как рыба отличается привередливостью в отношении корма.

Придётся поэкспериментировать, на что ловить угря до начала активного клёва

На что клюет угорь:

  • червь-выползок;
  • несколько крупных навозных червей;
  • живец;
  • куски любой рыбы;
  • насадки растительного происхождения: фасоль, кукуруза, горох;
  • сыр;
  • сваренная шейка рака;
  • различные личинки насекомых;
  • пиявки;
  • речные моллюски;
  • улитки или слизни.

Важно! Прикормка и приманка должны легко помещаться внутри рта рыбы. Рекомендуем полностью прятать крючок внутри приманки.

Способы ловли угря

Есть масса способов, как ловить угря, большая часть сводится к использованию донных снастей.

Как поймать угря:

  • обычная донка. Часто ловится угорь на фидерные удилища с большими тестами. Карповые удилища также уместны, но их применяют, когда ловят трофейных угрей. «Палку» оснащают безынерционной катушкой с плетённой леской, способной выдерживать большие нагрузки. Грузила подбираются с учётом течения: очень крупные грузы (100 г, иногда и больше) применяются на быстрых реках, в спокойной воде подойдут лёгкие грузила весом 30-50 г. Под низом крепится поводок (30 см) с офсетным одинарным крючком. Рыба хорошо ловится на одинарные варианты, так как угорь имеет узкий рот, с тройниками участятся сходы;
Читать еще:  Лучшие блесна на щуку осенью, рейтинг самых уловистых

К использованию донных снастей сводится большая часть ловли угря

  • ходовая донка. Для поимки этого хищника потребуется мощное удилище штекерного типа. Длина штекера 2-2,5 м, тест лучше брать до 50 г. Подходит для береговой рыбалки и ловли с плавательного средства. Отличием от стандартной донки является местонахождение поводков, они крепятся выше груза. Как ловить: делаем заброс и ожидаем погружение снасти, немного тянем оснастку при помощи катушки, делая до 3-4 оборотов, и ожидаем пару минут. На каждую проводку уходит по 15 минут. Поклевку угря легко ощутить рукой. Ходовая снасть применима исключительно на чистом дне;
  • ловля в отвес. Часто хищник ловится в местах, где он обитает – ямы с обилием укрытий на дне. Когда ловить угря донкой не получается из-за закоряженности дна, время приступить к рыбалке в отвес, но здесь потребуется лодка с бортовым спиннингом. На удилище монтируется катушка со шпулей до 1000. Для поимки крупной рыбы часто используются окуневые блесны, большие мормышки с мотылём. Главное преимущество снасти – подходит для мест ловли, где донки часто обрываются;
  • ловля угря сетями. Охотиться с сетями на угря целесообразно в промышленных целях, но сама рыба не представляет высокой ценности для промысла и является относительно редким видом. Основными причинами вылова является приготовление роллов и высокие вкусовые качества. В сети чаще попадает в качестве случайной добычи. Ловля угря весной на сети – это самое результативное время рыбалки, так как сейчас рыба плохо идёт на крючок со стандартными снастями;
  • классическая поплавочная снасть. Потребуется удилище наподобие болонского, но с меньшей длиной и большим тестом. Удобнее охотиться на рыбу со скользящим поплавком, ведь придётся делать дальние забросы. Снасть эффективна в тихой воде, где роль сигнализатора клёва выполняет поплавок с удлинённой антенной. Удобно устанавливать снасть в толще воды, выше укрытия угря. Подвеску лучше выполнять после глубокого заглатывания наживки. В качестве приманки весной используется большой червь, отпугивающий мелочь;
  • на «иголку». Некоторые рыбаки прибегают к способу, как ловили угрей ещё наши деды – рыбалка на иголку. В основе снасти применяется удлинённая палка, леска с большим диаметром, иголка и приманка. На окончании палки устанавливается монофильная нить, к которой крепится игла с насаженным червём. Опускают приманку рядом с норой рыбы, во время поклёвки игла зацепляется во рту, остаётся лишь извлечь рыбу. Из-за большого ущерба рыбе, метод в современной рыбалке применяется редко.

Советы по ловле угрей

Угорь – это настоящий хищник, склонный к резкой атаке приманки и глубокому заглатыванию насадки. Из-за особенностей строения рта, ему приходится питаться небольшими насекомыми и мелкими рыбками, соответственно, и крючки следует подбирать небольшие, но прочные. Важно брать крючки с удлинённым цевьём для облегчения извлечения приманки или использовать одноразовые крючки.

Если количество срывов в водоёме достаточно высокое, это указывает на наличие крупной особи угря, ведь у рыбы острые зубы, сравнимые со щучьими клыками. Рыболову придётся всё время следить за снастью и находиться неподалёку, не получится оставить удилище на всю ночь, а утром проверить результат.

Сделав уверенную подсечку, часто приходится форсировать вываживание, от чего нужно использовать удилище с запасом прочности. Если отпустить угря и пытаться морить, он быстро скроется в корягах или остальных укрытиях. Запутавшуюся леску легко порвать.

Originally posted 2018-09-13 15:59:09.

Норот для ловли угрей как сделать самому

Короткий поводок в реках

В водоемах с сильным течением важно предлагать угрю наживку практически у самого дна. Хотя в распоряжении рыболова всегда есть тяжелые и длинные грузила, течение часто поднимает наживку вместе с поводком. В таком случае поможет короткий, длиной всего 30—40 см поводок, удерживающий приманку у дна, в пределах досягаемости угря.

СоветВ больших реках, таких как Рейн, Эльба и Дунай, лучшим месяцем для вылова крупных экземпляров хищного угря является октябрь. Идеальной наживкой для рыбалки в ночные часы будут рыбки, а лучшим местом — районы вокруг плотин.

Место обитания угря

Началом сезона для ловли змееголова считается наступление ранней весны, когда вода только начинает прогреваться. Заканчивается этот период уже глубокой осенью.

Угорь преимущественно обитает в водоемах, относящихся к бассейну Балтийского моря. Это могут быть как реки, так и озера.

Такое удивительное создание, как змееголов, может вполне спокойно находиться на суше в течение 36 часов. Это время он использует для перемещения в соседние водоемы.

Еще одна удивительная черта этой рыбы – быстрое приспособление к местным условиям. Это объясняется неприхотливостью угря по отношению к выбору питания и окружающей среды. Змееголов – это донная рыба, кормящаяся червями, разными личинками насекомых и мальками.

Поскольку угорь ведет ночной образ жизни, то и выходить на его охоту целесообразнее также в темноте. Пребывая на рыбалке, не стоит забывать о чуткости и осторожности змееголова. В дневное время он находится исключительно в своих укрытиях под камнями и в зарослях, ну а с наступлением сумерек выходит на поиски пропитания, инспектируя всю площадь водоема.

Конечно, лучше избирать более глубокие участки для ловли змееголова, беря во внимание его донный образ жизни. Хотя в некоторых местах его можно встретить и на мелководье.

Снасти для ловли угря

В данном случае уместно применение самых различных донных снастей, которые используются как для активной рыбалки, так и для пассивной. Внушительные результаты приносит ловля змееголова на перемет.

Однако есть один нюанс: эта снасть считается запрещенной, что вполне оправданно. Настоящий рыбак наслаждается самим процессом ловли, а не десятками килограммов добычи, полученной браконьерским путем.

Здесь вполне подойдет обычная донная снасть, оснащенная стабильным грузом, который лежит на дне водоема. Уместно и использование пикера, вносящего некую азартность в процесс ловли.

Для донки классического образца в качестве основной лески берут монофил толщиной 0,35-0,40 мм, а для вязания поводков оптимальная толщина аналогичной лески составляет 0,25-0,30 мм. Желательно для поводков подбирать максимально мягкую леску.

Что касается выбора крючков, то наиболее актуально использовать одноразовые модели с номером 4-6. На другом конце основной лески желательно зафиксировать грузило в форме груши, вес которого 30-50 г. Для соединения поводков и основы пользуются вертлюжками с застежкой.

Размер поводка следует отмерять таким образом, чтобы он доставал до самого дна. Как правило, длина первого поводка от груза составляет 10-15 см, а второго – 20-25 см.

Для ловли змееголова хорошо работают не только стандартные донки. Пикерные снасти тоже актуальны.

В них поводок с грузом, вместо которого можно применить кормушку, размещается до поводка с наживкой. Также нужно будет предусмотреть, чем оснастить кончик удилища, чтобы его можно было видеть в ночное время.

Наиболее правильно и целесообразнее использовать специальный световой сигнализатор поклевки, крепящийся на кончике удилища. Распознать действительную поклевку с его помощью достаточно просто:

  • если кончик находится в спокойном состоянии, мигает зеленый свет;
  • если происходят разные нарушения мерного ритма, поклевки, то загорается красный свет.

Подбирая удилище и катушку, прежде всего нужно определиться с условиями ловли: на каком расстоянии будет осуществляться ужение, какой груз планируется использовать и т. д. Здесь подойдут спиннинги длиной 2,4-4 м, а также фидерные и пикерные удилища.

Собрать нужные снасти рекомендуется заранее, поскольку ловля происходит в ночное время, а это несколько усложняет сам процесс подготовки. Обязательный атрибут – налобный светодиодный фонарь. Будет кстати наличие светлой материи, на которой можно разложить необходимые снасти и приманку. Это значительно упростит поиски нужной вещи в темное время суток.

Выбирать подсак на эту рыбалку правильнее с очень мелкой ячейкой. Учтите, что вываживание угря дается не так уж просто, а его слизистое тело в руках быстро выскальзывает.

Донка является одной из самых распространенных снастей для ужения угря. Дело в том, что ловится данная рыба в основном ночью. А донная удочка лучше всего и подходит для ночной рыбалки. Ее не нужно часто перезабрасывать. Забросы делаются раз в час. Ловля донкой относится к пассивным методам, когда от рыболова требуется терпение и соблюдение тишины, а также вера в свою снасть.

Они легко крепятся к бланку удилища и также легко снимаются. Самые деликатные поклевки уклейки и плотвы засекает данный прибор.

Катушка для ужения угря ставится безынерционная с объемом шпули от 4000 до 6000. Она может иметь как передний, так и задний фрикцион.

Обратите внимание, что сейчас появились в продаже катушки с низким бортиком. На такие шпули можно наматывать до 150 метров лески диаметром 0,25-0,3. При использовании таких шпуль не нужно наматывать бекинг.

На катушку наматываем плетеный шнур с разрывной нагрузкой 6-8 кг толщиной 0,12 – 0,14 мм. Если нет шнура, то используем леску диаметром 0,3 мм. Ночью рыба не так пуглива, а толстые лески не так видны, как днем, поэтому сгодятся и достаточно грубые оснастки.

Отдельно скажем о поводках. Если ловим на ракушке или каменистом дне, то ставим поводок из флюорокарбона 0,25 мм длиной 25-30 см. Если же ловля ведется на глинистом или илистом дне, то можно использовать поводки из обычной лески диаметром 0,2 мм.

Как видим, монтажи простейшие: груз плоской формы и один или два крючка, привязанных на конце или сбоку оснастки. На втором рисунке мы видим два варианта положения крючков. В первом крючки немного приподняты над дном, а во втором они лежат. Приподнимаются крючки в том случае, когда мы немного вращаем катушку, провоцируя угря на поклевку. Такой метод иногда приносит ожидаемые поклевки рыбы.

Оснастка вяжется на флюорокарбоновой леске. Также используют и капроновые нитки коричневого цвета. Крючки используются № 8-10 по международной нумерации с длинным цевьем. Форма грузиков – ромбовидная или каплевидная.

Если привязываем поводки, чтобы получилось, как на втором рисунке, то берем конец поводка и прикладываем его к основной лески так, чтобы конец поводка был направлен в противоположную от грузила сторону.

Читать еще:  Платная рыбалка в Минской области

Далее берем и наматываем леску и поводок на палец, чтобы получилось три колечка. В эти колечки продеваем второй конец поводка с крючком и конец лески, на котором у нас привязан грузик.

После этого смачиваем кольца и медленно затягиваем. У нас должен получиться аккуратный узел.

Обрезаем хвостик и проверяем надежность узла на разрыв. Если не получилось с первого раза, не беда – привязываем еще раз. В этом деле главное – практика. Привязав раз 20 таким образом поводок, можно научиться вязать такой узел.

Кормушки для угря

Хорошо приманивать угрей с помощью кормушек. Если рыбак рассчитывает на улов узкоголовых угрей, то лучше положить в кормушку смесь из панировочной муки, раздавленных красных червей и личинок.

В этом случае на крючок надеваются отдельные росяные черви или несколько дождевых. Если же рыбака больше интересуют хищные угри, то кормушку следует наполнить смесью из панировочной муки и рыбьих внутренностей.

При этом лучше использовать тяжелые удилища для фидерной рыбалки или удилища для ловли карпа.

СоветУдилища для ловли карпа идеально подходят и для угря, так как в них удачно сочетаются все важнейшие характеристики. Самое главное достоинство именно карповых удилищ заключается в том, что при определенной сноровке с их помощью можно очень точно забросить даже самые тяжелые фидеры и приманки с грузилами.

Свободная леска

Многие рыбаки используют в водоемах со стоячей водой слишком тяжелые грузила, которые глубоко погружаются в донные отложения и не дают свободно сматывать леску, что вызывает подозрение у больших угрей.

Здесь поможет самый простой из возможных монтажей: в водоемах со стоячей водой роль грузила может выполнять даже связка червей на крючке, привязанном к концу основной лески. Особенно хорошо рыбалка со свободной леской подходит для мест с обилием кувшинок.

При таком способе ловли нужно придерживать леску между большим и указательным пальцами чуть выше катушки; это позволяет ощутить малейшее движение и не пропустить даже самую робкую и осторожную поклевку.

Выбор приманки

Идеальными приманками для ловли угря считаются земляные и навозные черви, особенно крупных размеров. Ловля на живца будет удачной, если брать рыбу именно из того водоема, где обитает змееголов. В качестве приманки подойдет красноперка, подлещик, плотвичка и уклейка. Размер живца оптимально подбирать в пределах 3-6 см. Если же наживка будет больших размеров, то это только испортит всю рыбалку.

Прикормка угря также даст хороший результат, но есть один нюанс. Данный представитель ихтиофауны быстро привыкает к тем местам, где его прикармливают, но это нужно делать заблаговременно.

Еще один немаловажный момент: змееголов достаточно чувствителен к посторонним запахам. Именно поэтому нужно следить, чтобы во время рыбалки наживка и приманка не имели специфичного запаха.

Даже такой момент, как косметическое средство на руках у удильщика или запах от сигарет, передавшийся на наживку, может отпугнуть угря.

Поиск угрей в незнакомом водоеме

Если вы еще не знакомы с водоемом, важно найти удачные места для ловли угря. Так как ночью довольно сложно переходить с места на место, рекомендуется каждые 5—10 минут перемещать приманку, при этом лучше обследовать территорию по окружности. Таким образом можно обследовать большие участки в поисках голодных угрей. Также полезным может оказаться оснащение одной удочки рыбой, а другой — червями.

СоветЧтобы во время ночной рыбалки было легче разыскать нужный предмет, лучше разложить все принадлежности на белом платке возле места ловли. Так даже в полной темноте можно легко найти грузила, крючки, вертлюжки и все остальное.

Ловля угря видео

Рецепты приготовления угря

Угорь — это название является общим для всех рыбок семейства угреобразных. Тельцем рыбы напоминают змеиные тела, поэтому и получили такой название. Морской угорь является важным объектом промышленного промысла. Пресноводные виды с 2010 года числятся в Красной Книге. В кухнях Европы и Азии блюда из угря считаются деликатесными и весьма дорого стоят.

В мясе много ценных питательных веществ, витаминов, минералов, жиров. Витамин А полезен для глаз, зубов, костей. Кислоты Омега 3 и 6 предупреждают развитие онкологических, рахитных и прочих воспалительных процессов. Оптимальное сочетание жирности и низкой калорийности позволяет использовать мясо угря в диетическом питании.

Основные блюда из угря в кулинарии

Мягкое и нежное мясо угря очень любят гурманы и ценители рыбных блюд. Оно немного напоминает лососёвое, но обладает более выраженным вкусом и сочностью. Готовят мясо угря разнообразно: жарят на сковороде, гриле и на углях. Запекают в духовом шкафу с разными продуктами, включая экзотические — побеги бамбука, пальмовые листья, рисовое вино.

Мясо угря очень вкусное в копчёном и маринованном виде. Его вялят, тушат с овощами, делают заливные и первые блюда, добавляют в салаты, используют как закуску, кладут в пироги. Мяско сочетается со многими продуктами, привычными для россиян. К нему можно добавлять множество приправ и специй, изменяя вкус блюд.

В сыром виде свежих угрей кушать не рекомендуется, у них в крови присутствуют нейротоксины — токсичные вещества. При небрежной обработке рыбы они могут попасть в пищу и вызвать отравление. При тепловой обработке эти вредные соединения разрушаются и не приносят вреда.

Рыбка легко чистится — достаточно натереть её солью, чтобы снять слизь с поверхности кожицы и вынуть внутренности. Другое важное достоинство — отсутствие костей.

Как приготовить угря — список лучших рецептов

Итак, угорь. Рецепты приготовления с кратким описанием и фото позволят решить, что лучше приготовить, если в наличии имеется такой деликатес. Нажимая на названия, можно посетить странички, где способы приготовления описаны во всех подробностях.

Варианты приготовления угревой ушицы.
1) Уха с репчатым луком, кореньями и зеленью петрушки; с зелёным лучком, укропом и специями — солью, лавром, перцем.
2) Уха, сваренная с овощами: луком, морковью, картофелем, свежими помидорами. Нарезка рыбы. Время варки ухи, настаивание для вкуса.

Как приготовить угря на шампурах и решетке мангала. Разделка и нарезка угря для разных видов шашлыков. Предварительное маринование, ингредиенты для маринадов. Рецепты:
1) Шашлычок из угря с баклажанами и помидорами.
2) Шашлык в маринаде из красного соуса, вина, специй, зелени.

Необычные блюда из угря. Лапша из рисовой муки с копченым угрем. Базовый рецепт приготовления лапши с рыбой (чем-то напоминает приготовление хе, но без уксуса, с кисло-сладким соусом). Лапша с болгарским перцем, чесноком, имбирем, белокочанной или савойской капустой, кунжутом, кешью.

Приготовление роллов с копчёным угрем. Копчение рыбы после предварительной засолки и просушки.

Подготовка ингредиентов, что понадобится: круглый отварной рис, огурец или авокадо, обжаренный кунжут, другие специи, водоросли. Сборка — формование и нарезка роллов. Подача к столу с соусами.

Как приготовить угря в виде блюда под названием «суши». Общие моменты по приготовлению блюда. Засолка и копчение рыбы. Рецепты:
1) Суши-нигири с рисом, угрем, жареным кунжутом и листьями водорослей — нори.
2) «Филадельфия» с одноимённым сыром, солёным лососем, свежими огурцами.

Два варианта приготовления жареного угря:
1) Жаренье замаринованной рыбки на углях с чесноком, лимоном, растительным маслом и специями.
2) Японский рецепт угря под названием «унаги» с соусом из сои (рыбным соусом), кунжутным маслом (для пикантности), отварным рисом и рисовым уксусом.

Блюда из угря в коптильне. Подготовка рыбы, дров и коптильного аппарата. Замачивание стружек. Предварительный посол рыбы со специями и подсушивание до необходимой кондиции. Размещение угрей в коптильне. Поддержка температурного режима, время копчения. Дозревание и использование.

Подробное описание подготовительных этапов — подготовки рыбы к копчению. Выбор древесины и замачивание щепы. Что надобно знать о правильной подготовке коптильни. Описание процесса копчения угрей холодным дымом. Температурный режим, время выдержки рыбы в коптильне.

На этой страничке Вашему вниманию представлена рыбка угорь. Рецепты приготовления блюд из угрей и список рецептов блюд из других видов рыб можно посмотреть в разделе «Кухня рыбака».

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Не спортивный способ ловли рыбы на вершу: «морда» своими руками

Ловля рыбы на вершу (морду, кубарь, вентерь, мордушка) — такой смекалистый и творческий подход. Пусть он не считается спортивным способом, но его применяют уже совсем давно .

Вот все есть — азарт, интерес и даже не плохой улов, а вот спорта здесь нет.

Способ ловли рыбы на вершу: что такое и как сделать самому

Правда хочу предупредить , такой вид ловли рыбы не везде разрешен. Поэтому лучше в своих родных местах сначала поинтересоваться, а потом уже забрасывать морду в водоём.

Что такое верша: суть ловли и понятие

Для придонной ловли рыбы давно использую такую рыболовную снасть как верша. Её по разному называют: кто-то говорит кубарь, кто-то — морда или вентерь.

Верша — это конструкция конусообразной формы. Обычно состоит из каркаса в виде прутьев и сетки. Каркас может быть изготовлен из любого подходящего материала. Давно его делали из ивовых прутьев, как корзинку плели.

В моем детстве, когда я еще был пацаненком, такие верши изготавливали из алюминиевой проволоки.

На сегодня готовую вершу можно приобрести в рыболовном магазине. Здесь есть различные «мордушки», но популярностью пользуется — пружинная — легче и быстрее складывается.

Принцип работы верши заключается в том, что рыба заплывает в такую «мордушку» по конусообразному входу, привлеченная приманкой. А вот обратно она выплыть не может — умишка мало.

Чаще всего вершу забрасывают в заросли, рядом с берегом или, если это речка, то находят узкие места.

Как сделать вершу своими руками?

1. Верша из пластиковой бутылки своими руками

Это самый легкий способ изготовления верши для ловли рыбы. Вам понадобится большая пластиковая бутылка (5 литровая как раз).

Читать еще:  Печь ракета своими руками чертежи, видео

Тщательно ее моем. чтобы не остался запах постороннего. Отрезаем горлышко, не больше 1/3 всей длины пластиковой бутылки и вставляем горлышком вовнутрь.

Далее следует как-то эту получившуюся воронку закрепить к основной таре (можно леской или капроновой нитью).

Теперь привяжите капроновый шнур к «мордушке», за который будет в последующем вытаскивать ее из воды, и проделайте на большие отверстия в боках бутылки, чтобы вода как можно быстрее наполнила бутылку и она опустилась на дно.

2. Верша из воздушного фильтра автомобиля своими руками

Вам нужно где-то раздобыть пару воздушных фильтра, только не от легкового авто, а от грузовика и помощнее. К примеру, у КАМАЗа.

Вынимаете все бумажной внутри фильтра, соединяете оба фильтра друг с дружкой (опять же связываете капроном или леской, можно проволокой).

С одного торца наглухо закрываете сеткой, с другого мастерите конусообразный вход — горлышком вовнутрь.

Получается небольшая верша для ловли рыбы. В такую зайдет лишь только мелочь. Хотя вот таким способом можно наловить малька для ловли на живца (Как еще можно поймать быстро и легко мальков — внизу ссылка на мою статью).

3. Верша из металлических прутков своими руками

Такая «мордушка» — отличный вариант для ловли более крупной рыбы. Такая морда уже получается где-то около 2-ух метров.

Ее не обязательно делать из металлических прутьев — сейчас на строительных рынках есть металлопластиковые трубы небольшого диаметра. Используйте их.

Создаете конусообразный каркас. На этот раз можно сделать 2 входа — с одного торца и с другого.

А после обтягиваете сеткой.

4. Верша для ловли рыбы своими руками из металлической сетки

Такую вершу также не сложно сделать самому.

Берете кусок сетки из металла по длине 1-1,5 метра и по ширине столько же. Сворачиваете её в цилиндр и крепите края с помощью проволоки.

Вырезаете дополнительно из другого куска сетки круг диаметром как получился цилиндр — это будет один из торцов верши (глухой).

С другой стороны необходимо сделать конусообразный вход. Для этого опять же вырезаете такой же круг как и ранее, но в центре делаете отверстие. Рассчитайте так, чтобы когда этот круг свернете в конус получилось дырка для прохода карася с ладошку.

Вот такой конус нужно закрепить к другому торцу самодельной верши.

Как ловить на вершу?

Тут есть 2 варианта: с приманкой и без.

В первом случае, используют съедобную для рыбы приманку. Лучше в качестве приманки использовать хлеб смоченный в подсолнечном масле.

А, чтобы приманка дольше сохранялась и своим ароматом разошлась на весь водоём, нужно хлеб завязать в марлю.

Рыба из далека почует запах еды и прибежит — и прямо в «морду».

Этот способ ловли рыбы на вершу с приманкой применяют в стоячей воде и всегда летом.

Чтобы узнать место ловли рыбы (обычно карася) таким способом советую сделать заранее прикормку и забросить в предполагаемое место ловли.

Без приманки также можно использовать вершу для поимки рыбы.

Только необходимо течение и найти узкое — узкий проход. Где вы оставляете свою самодельную «мордушку».

Рыба, плывя по течению, не понимая этого, попадает в вершу.

В заключении, хочу сказать, что такой метод реально работает. Однажды мен приходилось выуживать из «морды» аж три хороших таких карася. А у некоторых ловилось и по 5-7 штук за раз.

Следите за моим каналом — дальше ещё интереснее будет!

Ни хвоста, ни чешуи! Подписывайтесь на наш канал , чтобы первыми узнавать и получать новые советы о рыбалке и о рыболовной снасти. Обязательно поделитесь с друзьями в социальных сетях. Не забудьте нажать на «палец вверх» — это для меня Важно!

Охота и рыбалка

Угорь является типично ночной и хищной рыбой. Поэтому для его ловли обязательно понадобятся не только снасти, но и электрический фонарик с хорошей аккумуляторной батарейкой. Перед ловлей угря также неплохо детально ознакомиться с особенностями местности, так как в наступающей темноте трудно удержать попавшего на удочку угря, который все время извивается и крутится, делая петли. А поймать выскользнувшую рыбу почти невозможно.

Фото: uffa.org.ua
На что ловить угря

Угря можно ловить на различные насадки, поскольку он весьма всеяден.

Весенней и летней порой его чаще всего ловят на красного червя и выползка, осенней – на мелкую рыбешку. Для ловли угря используют преимущественно живые экземпляры, однако если таковых не находится, их вполне заменяют мертвыми пескариками, корюшкой, гольянами, маленькими вьюнами, миногами, гольцами. Их можно брать целиком (в случае если они небольшие) или кусочками (если они крупные). Как показывает практика, не брезгует угорь и растительными наживками: например, во Франции и Германии его еще ловят на зеленый или пареный горох, сыр и фасоль.

При лове угрей все очень склонно к сезонности: с весны идут главным образом преимущественно черви – навозные и дождевые, личинки насекомых, которые обитают в воде, пиявки. С лета также начинают ловить угря на мертвую и живую рыбу. С осени – исключительно на разного рода рыбешку (к перечисленным выше нужно добавить верховну, подкаменщика, ерша и окуня). Величина наживки обязательно должна соответствовать размеру рта самого угря, не превышая 8 см. Вообще его предпочтительнее добывать на рыбьи хвостики, но сойдет и просто кусочек мяса.
Ловля угря: как поймать

Начиная с самой ранней весны, когда температура воды только-только достигает 10 градусов выше нуля, угорь уже хорошо ловится. И такая добыча продолжается вплоть до осенних заморозков. Наибольшая активность отмечается с вечера до полуночи – в особенности летом и весной, на высокой воде, невзирая на степень ее замутненности. Лучшими местами ловли являются те, что расположены поблизости от укрытия угря. Перед началом рыбалки нужно провести длительный прикорм угря, чтобы он брал даже в дневное время. Однако самый оптимальный период для ловли угря – в конце июля.
Условия для благоприятной ловли угря

На благоприятности ловли угря наиболее всего отражаются:

отсутствие росы и тумана над водой;
теплая и душная погода, нередко сопровождаемая кратковременным слабым дождем;
отсутствие звезд и луны в ночном небе;
низкое давление атмосферы.

Снасти для ловли угря

Летом угря вылавливают донкой, оснащенной тройным или двойным крючком. Лески берут прочные и надежные, изготовленные на основе капроновой нити или пеньки. Удилище используют не менее крепкое, способное выдержать вес рыбы, так как утомить угря просто невозможно. Поэтому его не вываживают – из-за опаски утратить не только добычу, но и все снасти, ведь, почувствовав себя пойманным, угорь стремиться заплыть под корягу, в нору или обвить леску вокруг находящихся под водой предметов. В подобной ситуации как раз и выручает прочная, надежна снасть.

Для ловли угря применяют и удочку с леской сечением от 0,35 мм до 0,5 мм, крючками номер 2 или 3, набором грузил (или одним грузилом), поплавком и вертлюжком. Но чаще всего угря ловят сгруженной удочкой – как с поплавком, так и без. Реже – на «виселичку» или плавающую приманку (иногда с ее опусканием и подъемом).
Способы ловли угря

Способы ловли угря напрямую связаны с насадкой и типом водоема. На сегодня известны следующие из них:

ловля угря без крючка;
ловля угря на «иголку»;
ловля угря в закидку или в отвес;
ловля угря на донку без поплавка;
ловля угря с поплавком.

Ловля угря на «иголку»

Ловля угря на «иголку» практикуется в тех случаях, когда рыба засела в норе. Распознать это можно по едва уловимому облаку мути возле входа, которое возникает в результате движения затаившегося угря (норы эти проделываются обычно водяными крысами, поэтому хорошо различимы с берега). Данный способ лова, берущий начало в Шотландии, здесь вполне оправдывает себя. Он состоит в том, что в верхушку длинной палки втыкается игла с продетым в нее червяком. За середину она надежно подвязывается к прочной леске (ее держат в правой руке). В это же самое время левой постепенно опускают палку в воду перед входом в нору. Завидев добычу, рыба тут же заглатывает наживку с иглой, которая застревает у нее в горле, поэтому рыбаку остается лишь потянуть за конец лески, чтобы вытащить угря на берег.

Ловля угря в закидку и без поплавка

Ловля угря в закидку и без поплавка предполагает применение коротких удильников и длинных лесок. При этом нет совсем никакой нужды держать их в руках, что дает возможность добывать угря сразу на несколько из них. Вместо грузила (в особенности при рыбалке на быстрой воде) лучше всего подходит пуля круглой формы, которую высверливают насквозь. Надетая на леску, она свободно движется по ней до самого поводка. Там она задерживается прищипнутой дробью. Подобное движущееся грузило позволяет ощутить руке даже самую незначительную поклевку. Верхушка удилища при добыче угря без поплавка должна обладать достаточной гибкостью и быть чувствительной. На донную снасть по большей части ловят на глубине – например, в устьях речек, в доках и гаванях.
Ловля угря с поплавком и на весу

По обыкновению, этим способом ловят на крупного червя, которого насаживают фестонами, или же на нескольких небольших навозных червяков. Жало крючка должно быть скрыто, так как наевшийся угорь крайне осторожен. Поплавок используют легкий, грузило – небольшое. Оно должно спокойно лежать на дне водоема вместе с наживкой. Рыба берет насадку медленно, поплавок при этом нередко ложится, однако подсекать следует через две-три секунды с момента его исчезновения под водой. Подсечку ведут сильно и резко, вытаскивая угря как можно дальше от кромки воды.

Иногда, когда угря плавает в верхних слоях (а это выпадает на пору ненастья, послегрозовое время и при мутной воде), угря добывают плавной удочкой с поплавком. При этом наживка, в качестве которой выступает зеленый горох, должна находиться недалеко от поверхности водоема. При лове рыбы удочкой на весу в тех местах, где имеется интенсивное течение, вес грузила обязательно должен соответствовать силе сопротивления воды.

По материалам: manorama.ru

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источники:

http://iz-platka.ru/ugor-na-donniy-peremet/
http://rybalka.guru/poleznye-stati/kak-lovit-ugrja
http://ribaulov.ru/lovlya/norot-lovli-ugrey-sdelat-samom/
http://ribalka-vsem.ru/index/recepty_prigotovlenija_ugrja/0-1256
http://zen.yandex.ru/media/id/5975e28f3c50f73278d2f06d/5b77646b5d4ed100a9277226
http://handf.mirtesen.ru/blog/43155211372/next

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Adblock
detector